유명한 설렁탕 집 깍두기 비법많은 분들이 설렁탕집 깍두기 비법은 사이다를 넣는 것이라고 알고 계시는데요. 단골 설렁탕 집 사장님께 조금 담가 먹으려고 한다고 여쭤보니 사이다를 넣는 것이 아니라 뉴슈가를 넣는 게 비법이라고 하시면서 알려주신 방법입니다.깍두기 비법 레시피빨리 맛을 보고 싶어 냉큼 무 2개를 사 와 바로 담가 보았습니다. 정말 설렁탕집에서 먹는 깍두기와 같은 맛입니다.1. 무는 원하는 모양으로 마음대로 잘라주세요. 무 2개에 설탕 2 숟갈, 소금 2 숟갈을 넣고 버무린 후 2시간 정도 절여놓습니다.2. 물 300ml(종이컴 한 컵 반)에 찹쌀가루나 밀가루 2 숟갈을 넣고 거품기로 가루를 잘 풀어줍니다.3. 중간 불로 시작해서 열이 오르면 바로 약한 불로 줄이고 4~5분가량 수저로 풀물을 계속..